Alimentation et mode de vie
Projet 1 : Livre de cuisine
De quoi s’agit-il ?
Le grand trait d’union entre les habitants des villes étrangères : apprendre à connaître la culture alimentaire de chacun – la “culture de la nourriture” – la diversité des traditions culinaires et gastronomiques et les nouvelles tendances alimentaires dans les villes – dans un livre de cuisine commun – analogique et numérique. Avec des histoires de fond, des portraits de personnes et des idées de plats – également à cuisiner.
Qu’est-ce qui a été élaboré ?
Le projet de livre ne doit pas seulement présenter des plats exemplaires des régions, mais aussi expliquer le contexte et faire le portrait des personnes. La culture de la nourriture nous rapproche des lieux et de leurs habitants.
Les prochaines étapes :
Trouver des plats, des histoires, des lieux et des contextes culturels ainsi que des personnes intéressantes qui peuvent en parler de manière évocatrice. Première présentation du concept en novembre 2022 pour le 24e “Salon de la Gastronomie et des Vins” à Châteauroux. Production de reportages photographiques et de textes sur place dans les villes de l’été 23 au printemps 24. Présentation du livre prévue pour la 3e conférence C-City en juin 2024 à Grudziądz – Pologne.
